主料:
面粉适量,
豇豆适量,
鸡蛋适量
辅料:
葱,
少许,
蒜,
少许,
酵母,
少许,
纯净水适量调料
盐,
少许,
老抽,
少许,
黄豆酱,
少许,
食用油,
少许豇豆鸡蛋包子馅的做法步骤
1.葱切碎,备用。
2.豇豆切碎,备用。
3.鸡蛋炒好,捣碎,备用。
4.蒜切碎,备用。
5.锅烧热放油,倒入蒜和葱爆香,再倒入豇豆.盐.老抽和黄豆酱翻炒几下,加入鸡蛋碎搅拌均匀即可。
6.拌好的馅倒入盆中,备用。
7.面粉中加酵母和水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
8.搓成长条状。
9.切成大小均匀的剂子。
10.擀成包子皮。
11.包好的包子。
12.冷水上笼蒸,大火烧开,转中火蒸十五分钟,关火焖五分钟。
13.已蒸好。
14.出锅,成品图。
15.香味扑鼻。
16.软软的,时令菜豇豆做的包子好吃。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 面粉
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